Kahvikulttuuri ja ensimmäiset kahviviljelmät rantautuivat Vietnamiin silloisen hallitsijamaansa Ranskan aloitteesta. Ensimmäiset kahvipavut istutettiin Pohjois-Vietnamissa sijaitsevan katolisen kirkon puutarhaan vuonna 1857. Kahvin lajikkeen on kerrottu olevan Bourbon Arabicaa, joka on sittemmin jäänyt vietnamilaista kahvia symboloivan Robustan varjoon.
Jatka lukemista
Kahvipapuja on kaiken kokoisia; pieniä, keskikokoisia ja suuria. Kaikkia papuja ei heitetä kerralla paahtimeen, koska niitä ei voida paahtaa samassa ajassa tai lämpöasteessa. Riskinä on, että pienet palavat ja suuremmat jäävät alikehittyneiksi. Tämän vuoksi kahvipavut lajitellaan jo alkuperämaassa.
Jatka lukemista
Oletko koskaan miettinyt mistä Kahvikeisarinna on saanut nimensä? Moni varmaan ajattelee, että sen taustalla on brändimme perustaja Mei Hong ja tavallaan he ovatkin siinä aivan oikeilla jäljillä. Meille kahvin tarkoitus on rakentaa yhteiskuntaa lujasydämisellä yrittämisellä. Siksi kahvimme ei tyydy muuhun titteliin kuin olla Suomen oma Kahvikeisarinna.
Jatka lukemista
