Usein kysytyt kysymykset

Miksi Kahvikeisarinna on olemassa?

Kahvikeisarinna on olemassa, koska haluamme tuoda aitoja vietnamilaisia kahvielämyksiä kaikkiin suomalaisiin kahvipöytiin. Vietnamin kahvikulttuuri sekä vietnamilaisten kahvinviljelijöiden vuosien työ ansaitsevat tulla kuulluksi, nähdyksi ja arvostetuksi. Tämä on meidän tapa tukea ja kiittää viljelijöitä - tuomalla heidän kahvia Suomeen.

Mistä hankitte kahvinne?

Kaikki myymämme kahvit tulevat Vietnamin Lam Dong- maakunnasta. Näitä maakunnan alueita ovat esimerkiksi Cau Dat, Bao Loc ja Da Lat.

Hankimme kahvit ensisijaisesti pienviljelijöiden kautta, ja aina mahdollisimman läpinäkyvästi. Pienviljelijät tekevät suurimman ja raskaamman osan työstä, joten haluamme osoittaa kunnioitusta ja arvostusta maksamalla heille oikeudenmukaista kahvihintaa. Tällä tavoin tuemme kestävää kahvintuotantoa ja takaamme kahvinviljelijöillemme parempaa taloudellista hyvinvointia. Näin voimme jatkossakin tarjota sinulle aitoja vietnamilaisia kahvielämyksiä.

Mitä tarkoittaa Arabica?

Kaksi kaupallista kahvilajiketta on Arabica ja Robusta. Arabicaa viljellään 60 % koko maailman kahvintuotannosta. Vietnamin kahvintuotannossa vain 10 % on Arabicaa.

Arabicaa kasvaa 1200-2000 metrin merenpinnan yläpuolella. Mitä korkeammalla kahvi kasvaa, sitä puhtaampi maku kahvilla on. Arabican makua kuvaillaan vivahteikkaaksi, hedelmäiseksi ja moniulotteiseksi '' kuin joisi lasin viiniä''.

Mitä tarkoittaa Robusta?

Robusta on kahvilajike, jota viljellään 40 % koko maailman kahvintuotannosta. Vietnamin kahvintuotanto koostuu peräti 90% Robustasta. Robusta kasvaa 500- 1200 m meren pinnan yläpuolella.

Robustassa on miltei kaksi kertaa enemmän kofeiinia sekä 60 % vähemmän sokeria kuin Arabicassa. Robustan maku on voimakas ja matalahappoinen.

TÄRKEÄÄ TIETÄÄ KAHVIEN LEPOAJASTA:

Tiesitkö, että vastapaahdettu tuorekahvi maistuu hiukan puulle. Sen vuoksi annamme kahvin levätä vähintään kolme (3) päivää ennen käyttöönottoa. Kolmen lepopäivän jälkeen maut ovat tasaantuneet, jolloin kahvi pääsee paremmin oikeuksiinsa.

Arabican lepoaika on 3-7 päivää.

Robustassa jopa 2 viikkoa.

Hyvää kannattaa odottaa, sanotaan.

Mitä tarkoittaa specialty coffee?

Specialty Coffee tarkoittaa erikoiskahvia, joka on kasvatettu erityisissä olosuhteissa ja jotka ovat laadukkaasti paahdettu ja varastoitu. Erikoiskahvilla on poikkeuksellisen rikas maku, joka on helposti erotettavissa muista kahveista.

Erikoiskahvin määritelmän ja pisteytyksen ovat kehittäneet Specialty Coffee Association of America (SCAA) yhdessä Euroopan erikoiskahviyhdistyksen kanssa (SCAE).

Erikoiskahvia pisteytetään makuasteikolla 0-100 seuraavasti:

90-100 pistettä: exceptional (poikkeuksellinen)

85-89,99 pistettä: excellent (erinomainen)

80-84,99 pistettä: very good (erittäin hyvä)

alle 80 pistettä: below specialty quality (erikoiskahvin laadun alapuolella)

Kauanko avattu kahvipaketti säilyy?

Jos mahdollista osta kahvisi aina papuina. Paahdetut kokonaiset kahvipavut säilyvät alkuperäisessä pakkauksessaan jopa kuukausia.

Jauhettu kahvi menettää herkemmin makunsa. Oikein säilytettynä kahvi pysyy hyvänä jopa 2 viikkoa.

Muista säilyttää avattu kahvipaketti tiivisti suljettuna huoneenlämmössä ja aina alkuperäisessä pakkauksessaan. Vältä suoraa auringonpaistetta.

PHIN-KAHVISUODATIN

Mikä on Phin-kahvisuodatin?

Phin on vietnamilainen kahvisuodatin, joka on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Sillä valmistat yhden kupillisen kahvia kerrallaan. Se on aika kätevän kokoinen, jolloin sitä on helppo kuljettaa mökille, matkoille ja töihin. Phin on myös ekologinen, sillä se toimii ilman sähköä ja suodatinpussia. Tämä on jokaisen kahvin nautiskelijan must-have ystävä.

Phin-kahvisuodattimen NYRKKISÄÄNTÖ:

Mitä karkeampi jauhatus, sitä nopeampi kahvin valmistusaika. Jos kahvi valu liian nopeasti, käytät liian karkeaa jauhatusta.

Mitä hienompi jauhatus, sitä kauemmin kestää kahvin valmistus. Jos kahvi ei valu suodattimen läpi, käytät liian hienojakoista jauhatusta.

Phin kanssa on kivaa kokeilla eri jauhatuksella. Tällöin löydät itsellesi sopivan makuisen kahvin.

Miten Phin-suodatinta tulee huoltaa?

Phin-kahvisuodatin on koneenpestävä, mutta suosittelemme käsinpesua. Pese aina uusi tuote ennen käyttöönottoa. Muista myös pestä ja kuivaa jokaisen käytön jälkeen. Phin kestää ikuisesti, kun siitä pidetään hyvää huolta.

LAHJAKORTTI

Miten lahjakorttia käytetään?

Lahjakortilla voit maksaa ostoksia verkkokaupassa. Sen käyttäminen on erittäin helppoa: syötä vain lahjakortin koodi ostoskorissa sille varattuun ALENNUSKOODI-kenttään.

Voiko lahjakorttia käyttää osissa?

Kyllä. Mikäli tilauksesi yhteissumma on pienempi kuin lahjakortin arvo - ei hätää, voit käyttää lahjakortin loppusumman myöhemmin.

Mikä on lahjakortin voimassaoloaika?

Lahjakortti on voimassa niin kauan kuin kortilla saldoa.

Mistä voin tarkistaa lahjakortin saldon?

Voit tarkistaa saldon ottamalla meihin yhteyttä. Yhteystiedot löytyy Yhteys-välilehdeltä.

Voiko lahjakorttia käyttää toisen lahjakortin ostamiseen?

Valitettavasti lahjakorttia ei voi käyttää toisen lahjakortin ostamiseen.

TILAUS JA TOIMITUS

Miten tilaan verkkokaupasta?

Mene verkkokauppaamme osoitteessa www.kahvikeisarinna.com.
Valitse mieleiset tuotteet ja vie ne ostoskoriin.
Tarkista, että haluamasi tuotteet ovat ostoskorissa. Jos sinulla on erityistoiveita tilauskäsittelyn suhteen, kerro se meille ''ERITYISOHJEET MYYJÄLLE- kentässä.
Mikäli sinulla on käytössä lahjakortti / etukoodi syötä se ALENNUSKOODI-kenttään.
Siirry sitten kassalle, josta näet myös tilauksen yhteenvedon toimituskuluineen. Voit vaihtaa toimitustavan klikkaamalla Muuta.
Valittuasi mieleisen toimitustavan siirry täyttämään yhteystietosi. Muistathan tarkistaa, että kaikki yhteystiedot kuten sähköpostiosoite, puhelinnumero ja osoite on syötetty oikein.
Valitse haluamasi maksutapa ja maksa tilauksesi.
Kun maksu on suoritettu onnistuneesti, sinulle lähetetään tilausvahvistus sähköpostitse.
Olemme sinuun yhteydessä seuraavan kerran, kun tilaus on käsitelty ja valmis toimitettavaksi.

En saanut tilausvahvistusta, mitä teen?

Ei hätää, joskus voi käydä niinkin hassusti ettei tilausvahvistus mene sinne minne sen pitäisi. Tehdään näin, että kirjaudut omaan sähköpostiin ja tarkistat kaikki sähköpostin kansiot sekä roskapostit. Mikäli tästä huolimatta tilausvahvistusta ei löydy laita meille sähköpostia hello@kahvikeisarinna.com.

Mitä maksutapoja teillä on käytössä?

Meillä on käytössä seuraavat maksutavat:

Lasku
Suomalaiset verkkopankkimaksut
Mobiilimaksut
Yleisimmät kotimaiset että kansainväliset luottokortit.

Kaikki maksutapahtumat ovat turvallisia ja salattuja.

Kauanko toimitus kestää?

Kotimaan toimitus kestää normaalisti 2-7 arkipäivää.

Suomessa tilaukset toimitetaan Postin ja Matkahuollon kautta.

Ulkomaan toimituksessa menee aina maankohtaisesti 5-14 päivää.

Ulkomaan toimitukset hoidetaan tapauskohtaisesti ja kustannustehokkaamman tavan mukaan.

Onko teidän tuotteilla vaihto- ja palautusoikeutta?

Verkkokaupastamme tilatuilla elintarviketuotteilla ei ole vaihto- eikä palautusoikeutta (kts kuluttajasuojalain 6 luvun 16§).

Mikäli tuote on viallinen korvaamme sen vastaavalla tuotteella. Ilmoita viasta viipymättä 14 päivän sisällä tuotteen vastaanottamisesta. Laita meille sähköpostia hello@kahvikeisarinna.com.

VIETNAM MATKAILU

Millainen maa Vietnam on?

Vietnam on eksoottinen ja suosittu turistikohde. Maassa asuu 97 miljoonaa vietnamilaista. Siellä puhutaan vietnamin lisäksi myös kiinaa ja ranskaa. Jos sinulla on aikaa, seikkaile pohjoisesta etelään vaikkapa moottoripyörän kyydissä. Tulet huomaamaan, millaisia eroja eri alueilla on ja miltä eri murteet kuulostavat ensikertalaisen korvissa. Vietnam on kaikin puolin monipuolinen maa, joka tarjoaa jokaiselle jotakin ikimuistoista - hyvää ruokaa, kahvia, nähtävyyksiä, seikkailuja.

Onko Vietnamiin turvallista matkustaa?

Vietnam on turvallinen maa ja sinne voi matkustaa turvallisesti ohjeita noudattaen. Vietnamilaiset ovat vieraanvaraisia, joten sinulla ei pitäisi olla hätää. Pidä mielesi ja sydämesi avoimina, sillä tulet rakastumaan Vietnamiin ;).

Lisätietoja maan tilanteesta voit katsoa ulkoministeriön sivuilta.

Minua kiinnostaa kahvimatkailu Vietnamin kahvipelloille, järjestyykö se teidän kautta?

Totta kai järjestyy!

Meidän kahvinviljelijöiden luona vierailee vuosittain monia kahvin ystäviä ulkomailta asti. Sinulla on mahdollisuus tulla päivän vierailulle ja halutessasi voit myös työskennellä vapaaehtoistyöntekijänä kahvintuotannon eri vaiheissa. Tälleen ne ikimuistoiset matkat syntyvät!

...Mitä vielä odotat? Laita meille viestiä niin jutellaan aiheesta lisää.

Etkö vieläkään löydä etsimääsi vastausta? Otathan yhteyttä niin sinun ei tarvitse jäädä niitä yksin pohtimaan.